Selected physico-chemical and technological properties of milk from cows of Holstein-Friesian breed

• Autorzy: Dziuba J. , Darewicz M. , Mioduszewska H. , Kruk A. , Czerniewicz M. , Czaplicka M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

Holstein-Friesian breed; cow; physicochemical property; dairy breeding; cattle breed; Poland; development; milk production; protein electrophoresis; milk; technological property

• Wydawca: -
• Czasopismo: Natural Sciences
• Rocznik: 1999
• Tom: 03
• Opis fizyczny: p.45-60,fig.

Twórcy

autor

Dziuba J.

• Olsztyn University of Agriculture and Technology, Oczapowskiego 4, 10-957 Olsztyn, Poland

autor

Darewicz M.

autor

Mioduszewska H.

autor

Kruk A.

autor

Czerniewicz M.

autor

Czaplicka M.