Wartosc odzywcza potraw z dodatkiem nasion roslin straczkowych

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1996 | 50 | 06 | 13-14

Tytuł artykułu

Autorzy

Gorecka D. , Janitz W. , Flaczyk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

kielkowanie zywnosc obrobka termiczna nasiona rosliny straczkowe wartosc odzywcza moczenie procesy technologiczne zywienie czlowieka

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1996

Tom

Numer

Strony

13-14

Opis fizyczny

s.13-14,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gorecka D.

autor

Janitz W.

autor

Flaczyk E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1f7d49ec-2a67-4973-bd8c-cd3f78aa08de