Biotransformation of d-limonene to carvone by means of glucose oxidase and peroxidase

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Microbiologica Polonica

2002 | 51 | 1 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Trytek M. , Fiedurek J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

flavour industry limonene biotransformation peroxidase industrial microbiology glucose oxidase enzymatic biotransformation fragrance industry carvone

Wydawca

Czasopismo

Acta Microbiologica Polonica

Rocznik

2002

Tom

Numer

Opis fizyczny

p.57-62,fig.

Twórcy

autor

Trytek M.

autor

Fiedurek J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1f1196ca-4dc2-4305-a639-f24cc986de2d