Poziom spożycia mleka i jego przetworów jako źrodla wapnia przez ludzi starszych mieszkąjacych samotnie

• Autorzy: Kostogrys R , Pisulewski P. , Cieslik E. , Filipiak-Florkiewicz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czestotliwosc spozycia; Szklarska Poreba konferencja; poziom wapnia; przetwory mleczne; zapotrzebowanie dobowe; wapn; spozycie zywnosci; ludzie samotni; konferencje; mleko; ludzie starzy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Strony: 164-167
• Opis fizyczny: s.164-167,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kostogrys R

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Pisulewski P.

autor

Cieslik E.

autor

Filipiak-Florkiewicz A.

Bibliografia

• 1. Hryniewiecki L. Grzymisławski M. Grala T.: Stan odżywienia i sposób odżywiania wybranej populacji m. Poznania w wieku powyżej 65 lat. Konferencja naukowa „Żywienie ludzi starszych w gospodarce rynkowej”. Warszawa, 8-9 czerwca 1995
• 2. Jędrzejczyk H. Żywność do stosowania w profilaktyce i terapii zrzeszotnienia kości (osteoporozy). Żywność, Żywienie, a Zdrowie., 1999, 2, 210
• 3. Kapuściński P. Marcinowska - Suchowierska E.: Zastosowanie wapnia w zapobieganiu i leczeniu osteoporozy. Żyw. Człow. Metab., 1998, 25, 403
• 4. Krześniak J. Rutkowska U.: Współczesne poglądy na wzbogacanie produktów spożywczych w wapń. Żyw. Człow. Metab., 1995, 22, 192
• 5. Kunachowicz H. Nadolna I. Przygoda B. Iwanow K.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych, IŻŻ Warszawa, 1998
• 6. Sawicki A. Rutkowska U. Zdrójkowska B.: Spożycie wapnia z mleka i jego przetworów w powiązaniu z występowaniem osteoporozy u kobiet. Żyw. Człow. Metab., 1997, 24, 63
• 7. Szostak D.: Związek osteoporozy z żywieniem na podstawie przeglądu piśmiennictwa światowego. Żyw. Człow. Metab., 1986, 13, 221
• 8. Szponar L. Turlejska H. Mleko i jego przetwory w żywieniu różnych grup ludności. Żyw. Człow. Metab., 1995, 22, 361
• 9. Ziemlański Ś. Bułhak-Jachymczyk B. Budzyńska-Topolowska J.: Normy żywienia dla ludności w Polsce (energia, białko, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne). Żyw. Człow. Metab., 1994, 21, 303.