Zakladowy kodeks sanitarny - ciag dalszy

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2003 | 51 | 05 | 11-15

Tytuł artykułu

Autorzy

Czarnecka K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

cukiernictwo surowce piekarskie zywnosc piekarnie piekarstwo dobra praktyka higieniczna czyszczenie wymagania organoleptyczne normy polskie ustawy higiena produkcji pracownicy mycie warunki zdrowotne higiena osobista dezynfekcja

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2003

Tom

Numer

Strony

11-15

Opis fizyczny

s.11-15,tab.

Twórcy

autor

Czarnecka K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1d4b987e-49d6-468a-962f-d8a6ae3bb39a