Przestrzenie wolne od zanieczyszczen

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2002 | 6 | 48-50

Tytuł artykułu

Autorzy

Schliesser J. , Huen J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przetwory miesne jakosc sensoryczna czystosc mikrobiologiczna przemysl spozywczy bezpieczenstwo produkcji przemysl miesny pomieszczenia produkcyjne

Wydawca

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2002

Numer

Strony

48-50

Opis fizyczny

s.48-50,52,rys.,tab.

Twórcy

autor

Schliesser J.

autor

Huen J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1c77398d-d231-45ce-b5b3-9e352fb63a8a