Maltodekstryny i ich znaczenie zywieniowe

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

1995 | 3 | 9-13

Tytuł artykułu

Autorzy

Kolodziej Z

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

weglowodany przemysl spozywczy maltodekstryny skrobia higiena zywienia zywienie czlowieka

carbohydrate food industry maltodextrin starch nutrition hygiene human nutrition

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1995

Numer

Strony

9-13

Opis fizyczny

s.9-13,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolodziej Z

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1aba57a5-895b-4651-ab9c-1b01789cdd0c