Jakosc miesa buhajkow z chowu masowego poddanych ubojowi po okresie zywienia letniego i zimowego

• Autorzy: Litwinczuk A. , Florek M. , Barlowska J. , Markiewicz B. , Rozanska B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywienie zimowe; mieso wolowe; uboj zwierzat; sklad chemiczny; zywienie zwierzat; zywienie letnie; hodowla zwierzat; wlasciwosci fizykochemiczne; ocena sensoryczna; jakosc; buhajki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 1997
• Tom: 15
• Strony: 53-57
• Opis fizyczny: s.53-57,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Litwinczuk A.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Florek M.

autor

Barlowska J.

autor

Markiewicz B.

autor

Rozanska B.