Wplyw obrobki termicznej na sile ciecia ziaren ryzu

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria

2003 | 02 | 1 | 55-60

Tytuł artykułu

Autorzy

Slaska-Grzywna B.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

sila ciecia obrobka termiczna obrobka mikrofalowa ryz gotowanie

cutting force thermal treatment microwave treatment rice cooking

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2003

Tom

Numer

Strony

55-60

Opis fizyczny

s.55-60,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slaska-Grzywna B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-18a11cfa-8cf4-4184-8309-aa29b5a0eff9