Kwasy tluszczowe w rynkowych produktach spozywczych. Czesc I - produkty cukiernicze, produkty typu fast food, produkty zbozowe, slone przekaski, nasiona i orzechy

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Bezpieczna Żywność

2001 | 1 | 20-24

Tytuł artykułu

Autorzy

Balas J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

przekaski slone bezpieczenstwo zywnosciowe przetwory zbozowe zywnosc nasiona kwasy tluszczowe orzechy zywnosc wygodna oznaczanie pieczywo cukiernicze wartosc zdrowotna produkty spozywcze

Wydawca

Czasopismo

Bezpieczna Żywność

Rocznik

2001

Numer

Strony

20-24

Opis fizyczny

s.20-24,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Balas J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1896b65c-f8c7-4040-9217-62311c312a88