Wolowina

• Autorzy: Lukow M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przechowywanie; zywnosc; rostbef; mostek; smazenie; zapach; prega; mieso; pieczenie; duszenie [obrobka term.]; lopatka; mieso surowe; mieso wolowe; poledwica; ocena jakosci; konserwowanie; karkowka; antrykot; rozbratel; smakowitosc; kruchosc miesa; befsztyk tatarski; przepisy kulinarne; udziec; szponder; gotowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy
• Rocznik: 1995
• Numer: 05
• Strony: 12-24
• Opis fizyczny: s.12-24,fot.,rys.

Twórcy

autor

Lukow M.