Wykorzystanie badan modelowych do okreslania czasu przechowywania produktow spozywczych w opakowaniach jednostkowych

• Autorzy: Kolek J , Kolek Z
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

badania modelowe; opakowania jednostkowe; konserwowanie zywnosci; zywnosc; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Opakowanie
• Rocznik: 1993
• Numer: 2
• Strony: 9-10
• Opis fizyczny: s.9-10,rys,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Kolek J

• Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna,Krakow

autor

Kolek Z

• Instytut Towaroznawstwa, Akademia Ekonomiczna,Krakow

Bibliografia

• [1] Emanuel N. M., Buczaczienko A.L.: Chimiczeskaja fizika moljekuljarnego razruszenija i stabilizacji polimerów. Moskwa 1983.
• [2] Gojchman B.D., Smiechunowa G.P.: Prognozirownije izmienienij swojstw polimiernych materiałow pri dlitielnom chranienii i ekspluatacii. „Uspiechi Chimii" 49 (1980) nr 8, s. 1554-1573.
• [3] Gyeszly S.: Shelt-life simulation. „Package Eng", 25 (1980) nr 6, s. 70-73.
• [4] Karel M.: Quantitative analysis of food packaging and storge stability problems. AlChE Symp. Ser. 69 (1973) nr 132, s. 107-113.
• [5] Katan L.: Food packaging health safety. Introduction and safety vectors. Chem a. Ind. 1979 nr 10, s. 328-330.
• [6] Kolek J.: Badania modelowe w ocenie niezawodności opakowań metalowych. „Zeszyty Naukowe AE", 1992, nr 370, s. 5-11.
• [7] Kolek J., Kolek Z.: Teoretyczne podstawy badań przyspieszonych opakowań jednostkowych. Opakowanie 1992, nr 3, s. 10-12.
• [8] Kubes J.: Laboratorni model klimatickeho namahani a predpoved doby ochranne ucinnosti obalu a baleni. „Manipulace Skaldovani, Baleni" 1990, nr 8 s. 225-234.
• [9] Radajew A.N., Murów W.A.: Prognozirowanije srokow służby izdjelij iz PE ekspluatirujemych w azotnoj kisłotje. „Plast. Massy" 1983, nr 8, s. 23-25.
• [10] Stantschew W.: Verpackung und mikrobieller Befall von waren. Verpackung 21 (1980), nr 6, s. 208-210.
• [11] Tichomirow W.D.: Planirowanie i analiz eksperimenta. Moskwa 1974.
• [12] Wagner B., Waylen N.: The packaging activitists. „Prepared Foods", 59 (1990), nr 9, s. 172.