Ocena jakosciowa sposobu zywienia dzieci w wieku poniemowlecym - wyniki badan ankietowych

• Autorzy: Weker H. , Wiech M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W okresie od października do grudnia 2000 roku przeprowadzono metodą ankietową badania sposobu żywienia 508 dzieci w wieku 1-3 lata, zamieszkałych w różnych regionach Polski. Sposób żywienia dzieci oceniono na podstawie zapisu przez matki jadłospisów z ostatnich 24 godzin. Oceniono częstość spożywania posiłków, ich rodzaj i kształtujące się preferencje żywieniowe. Większość dzieci (465/508) w pierwszym roku życia była karmiona piersią, tylko 43 dzieci od urodzenia było żywionych sztucznie. Sposób żywienia dzieci po pierwszym roku życia w większości przypadków zmienił się w niewielkim stopniu; 25% matek kontynuowało karmienie piersią, 20% dzieci korzystało z diety stołu rodzinnego, dla około 40% dzieci posiłki przygotowywane były osobno z gotowych przetworów przeznaczonych dla niemowląt i dzieci. Podstawę żywienia dzieci w drugim roku życia stanowiło mleko modyfikowane, mleko płynne i jego przetwory. 77% dzieci codziennie spożywało mięso, a 88% badanych piło każdego dnia soki owocowe i/lub warzywne. Średnia wartość energetyczna poszczególnych posiłków była zbliżona. Sposób żywienia dzieci w wieku po niemowlęcym powinien być dostosowany do indywidualnych potrzeb każdego dziecka.

EN

Researches on nutrition manner of 508 children aged 1-3, living in various regions of Poland, were performed from October to December 2000. The examination was done by inquiry method. Children nutrition manner was assessed based on recording their daily (24 hours) menu. Frequency of meals consumption, kinds of meals and nutrition preferences were estimated. Most one year old children (465/508) were breast fed, only 43 children was fed in artificial way from the beginning. Nutrition manner of children older that 1 in most cases slightly changed: 25% mothers continued breast feeding, 20% children ate the same what adults and approx 40% children was fed special diet prepared from the ready products assigned for infants and small children. Modified milk, ordinary milk and dairy products were the fundamental products used for 2 years old children nutrition. 77% children ate meat every day and 88% of examined drunk fruit and/or vegetable juices. Average energy value of particular meals was similar. Nutrition manner of children in post-infant age should be adjusted to individual requirements of each child.

Słowa kluczowe

PL

ocena jakosci; zywnosc; dzieci; sposob zywienia; badania ankietowe; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2003
• Tom: 30
• Numer: 1-2
• Strony: 194-199
• Opis fizyczny: s.194-199,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Weker H.

autor

Wiech M.