System 'Traceability' System sledzenia zywnosci oraz skladnikow zywnosci

• Autorzy: Kitzman P.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; bezpieczenstwo zywnosci; przepisy prawne; przemysl spozywczy; zywnosc; Polska; sledzenie produktu; zaklady przetworcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Tłuszcze Jadalne
• Rocznik: 2005
• Tom: 40
• Numer: 1-2
• Strony: 60-63
• Opis fizyczny: s.60-63

Twórcy

autor

Kitzman P.

• Instytut Przemyslu Miesnego i Tluszczowego, ul.Jubilerska 4, 04-190 Warszawa