Practical evaluation of method of porker meat classification based on criteria pH1 and R1

• Autorzy: Kocwin-Podsiadla M. , Kuryl J. , Przybylski W.

Warianty tytułu

PL

Praktyczna ocena metod klasyfikacji miesa tucznikow [porkerow] na podstawie pH1 i R1

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

tuczniki typu pork; pH1; trzoda chlewna; klasyfikacja; miesien najdluzszy grzbietu; mieso wieprzowe; swinia polska biala zwisloucha; R1; jakosc; metody; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Animal and Feed Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 2
• Strony: 97-105
• Opis fizyczny: s.97-105,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kocwin-Podsiadla M.

• Wyzsza Szkola Rolniczo-Pedagogiczna, ul. B.Prusa 14, 08-110 Siedlce

autor

Kuryl J.

autor

Przybylski W.