Mikrokapsulkowanie metoda koacerwacji

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Żywność Technologia Jakość

1998 | 05 | 4 | 18-26

Tytuł artykułu

Autorzy

Sikora M , Korus J. , Achremowicz B.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

technologia zywnosci przetworstwo zywnosci mikrokapsulki pojedyncze mikrokapsulki wielordzeniowe metoda koacerwacji mikrokapsulkowanie

food technology food processing single microcapsule multicore microcapsule coacervation method microencapsulation

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1998

Tom

Numer

Strony

18-26

Opis fizyczny

s.18-26,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sikora M

autor

Korus J.

autor

Achremowicz B.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-1470e1b2-a807-410b-aab8-e03c15d22185