Zagrozenia mikrobiologiczne srodowiskowe i technologiczne zywnosci

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Wszechświat

2000 | 101 | 10-12 | 262-266

Tytuł artykułu

Autorzy

Rywotycki R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

plesnie zagrozenia zdrowia mikrobiologia zywnosci grzyby czynniki chorobotworcze zywnosc fermentacja procesy technologiczne bakterie

Wydawca

Czasopismo

Wszechświat

Rocznik

2000

Tom

101

Numer

10-12

Strony

262-266

Opis fizyczny

s.262-266

Twórcy

autor

Rywotycki R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-13c3a3da-eacc-4fef-8c17-5aa2c7aea2d2