Mozliwosc zastosowania maki bobikowej do produkcji koncentratow spozywczych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

1993 | 41 | 11 | 5-6

Tytuł artykułu

Autorzy

Borowski J. , Rodkiewicz W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

trwalosc przechowalnicza koncentraty spozywcze przemysl spozywczy dodatki do zywnosci zywnosc koncentraty deserowe wartosc odzywcza maka z bobiku bobik

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1993

Tom

Numer

Strony

5-6

Opis fizyczny

s.5-6,tab.

Twórcy

autor

Borowski J.

autor

Rodkiewicz W.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-12e5c22c-b297-4efa-ab1f-2aa8a413e26e