Zarzadzanie jakoscia w przetworstwie zywnosci z uwzglednieniem systemu HACCP

• Autorzy: Slowinska E
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywnosc; przetworstwo zywnosci; prawo zywnosciowe; wymagania jakosciowe; bezpieczenstwo zywnosci; zarzadzanie jakoscia; systemy zarzadzania; system TQM; zarzadzanie srodowiskowe; system HACCP; Dyrektywa 93-43-EEC; higiena produkcji; normy ISO 14001; normy ISO 9001:2000; kontrola jakosci; certyfikacja; metoda LEAN

EN

food; food processing; food law; quality requirement; food safety; quality management; management system; total quality management; environmental management; HACCP system; Directive 93-43-EEC; production hygiene; ISO 14001 standard; ISO 9001:2000 standard; quality control; certification; LEAN method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości
• Rocznik: 2001
• Numer: 1
• Strony: 5-8
• Opis fizyczny: s.5-8

Twórcy

autor

Slowinska E

• Polskie Centrum Badan i Certyfikacji, Warszawa