Ocena wartosci energetycznej i odzywczej obiadow dostarczanych do szkol przez firme cateringowa

• Autorzy: Kosiorowska M. , Przysiezna E. , Lesiow T.

Warianty tytułu

EN

Assessment of energy and nutrition value of dinners provided to schools by catering service

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

zawartosc tluszczu; podaz wapnia; szkoly; posilki; ocena; mlodziez; obiady; serwowanie posilkow; dzieci; wartosc odzywcza; skladniki mineralne; zawartosc bialka; firmy cateringowe; wartosc energetyczna; zywienie czlowieka

EN

fat content; calcium supply; school; meal; assessment; adolescent; dinner; child; nutritional value; mineral component; protein content; catering company; caloric value; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: 41
• Numer: 3
• Strony: 631-636
• Opis fizyczny: s.631-636,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kosiorowska M.

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wroclawiu, ul.Komandorska 118/120 53-345 Wroclaw

autor

Przysiezna E.

autor

Lesiow T.