Jakosc masla oraz skrzepu podpuszczkowego pochodzacego z mleka krow roznych ras

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Roczniki Naukowe Zootechniki

2003 | 30 | 1 | 151-159

Tytuł artykułu

Autorzy

Grega T. , Najgebauer D. , Sady M. , Wiechniak-Malek M. , Kraszewski J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

bydlo przetwory mleczne genotyp bydlo simental rasy zwierzat wlasciwosci fizykochemiczne bydlo polskie czerwone jakosc maslo bydlo czarno-biale krowy mleczne bydlo czerwono-biale wlasciwosci organoleptyczne skrzep podpuszczkowy

Wydawca

Czasopismo

Roczniki Naukowe Zootechniki

Rocznik

2003

Tom

Numer

Strony

151-159

Opis fizyczny

s.151-159,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grega T.

autor

Najgebauer D.

autor

Sady M.

autor

Wiechniak-Malek M.

autor

Kraszewski J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0c92d5f6-5b23-4b5d-b587-5865e5050e49