Wartosc odzywcza pieczywa i jego przeznaczenie dla konsumentow wymagajacych okreslonych diet [cz.I]

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2004 | 52 | 10 | 12-13

Tytuł artykułu

Autorzy

Mielcarz M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zdrowie czlowieka sklad chemiczny przetwory zbozowe pieczywo dieta wartosc odzywcza wartosc energetyczna zywienie czlowieka

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2004

Tom

Numer

Strony

12-13

Opis fizyczny

s.12-13,rys.,tab.

Twórcy

autor

Mielcarz M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-0aea2d92-af48-4534-95e2-727598283b51