Chleb pszenny o podwyzszonej wartosci odzywczej

• Autorzy: Kawka A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; chleb pszenny; pieczywo; mleko w proszku; wypiek laboratoryjny; lecytyna sojowa; wartosc odzywcza; maka pszenna; maka zytnia; otreby pszenne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1995
• Tom: 43
• Numer: 03
• Strony: 29-30
• Opis fizyczny: s.29-30,tab.

Twórcy

autor

Kawka A.