Jakosc miesa buhajkow ras miesnych

• Autorzy: Sakowski T. , Dasiewicz K. , Slowinski M. , Oprzadek J. , Dymnicki E. , Wisnioch A. , Sloniewski K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

bydlo limousine; bydlo; mieso wolowe; jakosc technologiczna; sklad chemiczny; wlasciwosci fizykochemiczne; buhajki; jakosc; mieszance; bydlo miesne; hodowla zwierzat; wlasciwosci organoleptyczne; bydlo hereford; bydlo charolaise; bydlo angus

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2001
• Tom: 57
• Numer: 10
• Strony: 748-752
• Opis fizyczny: s.748-752,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sakowski T.

• Instytut Genetyki i Hodowli Zwierzat, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska

autor

Dasiewicz K.

autor

Slowinski M.

autor

Oprzadek J.

autor

Dymnicki E.

autor

Wisnioch A.

autor

Sloniewski K.