Ultrafiltracja w technologii serkow twarogowych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

1997 | 12 | 402-403

Tytuł artykułu

Autorzy

Rojewska H.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

ultrafiltracja instalacje membranowe mleczarstwo albuminy firma APV wartosc odzywcza globuliny sery twarogowe Spoldzielnia Dostawcow Mleka Wielun bialka mleka

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1997

Numer

Strony

402-403

Opis fizyczny

s.402-403,fot.

Twórcy

autor

Rojewska H.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-02351ffe-4555-4d1d-832d-522dcb47a780