Systemy organizacji kontroli jakosci ziarna pszenicy i maki pszennej proponowany do stosowania w kraju

• Autorzy: Gorniak W. , Rothkaehl J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bialko; ocena jakosci; wyrozniki wilgotnosci; gestosc; ceny; badania organoleptyczne; ziarno; rynek krajowy; pszenica; interwencjonizm panstwowy; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 02
• Strony: 2-3
• Opis fizyczny: s.2-3,tab.

Twórcy

autor

Gorniak W.

autor

Rothkaehl J.