Maszyny do oddzielania nerek od kostnych odpadow po filetowaniu

• Autorzy: Dowgiallo A. , Sikora M.

Warianty tytułu

EN

Machines for kidney separating from bone waste after filleting

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono zasadę działania i wyniki szeroko zakrojonych prób dwóch prototypów do oddzielania nerek od kostnych odpadówpofiletowaniu ryb. Stwierdzono, że obaprototypy działająpoprawnie pod 'względem mechanicznym i technologicznym.

EN

The paper describes principle of operation and techno¬logical performance tests of two prototypes for kidney separating from bone waste after filleting. It was found that both prototypes work satisfactorily and can be applied infish pro- cessingplants.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2008
• Tom: 18
• Numer: 2
• Strony: 33-35
• Opis fizyczny: s.33-35,rys.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dowgiallo A.

• Politechnika Koszalinska, Koszalin

autor

Sikora M.

Bibliografia

• [1] Dowgiałło A., Dutkiewicz D.: Badania modeli i urzą¬dzeń do oddzielania nerek od odpadów kostnych po filetowaniu ryb, Postępy Techniki Przetwórstwa Spożyw¬czego, 2008, 1, 20-24.
• [2] Kawka T., Dutkiewicz D.: Maszyny do obróbki ryb i kalmarów, Zarys konstrukcji, Wydawnictwo Morskie, Gdańsk 1986.