Przegląd Mleczarski - Numer 11 (1956) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1956

Tom

---

Numer

11

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

11
- artykuł: Zapalenie wymienia u krowy i jego wpływ na chemiczny i biologiczny skład mleka (Zalewska A.)
- artykuł: Problem serwatki i nie tylko serwatki (Werner T.)
- artykuł: Wanny serwowarskie do mechanicznej obróbki (Zeromski Z.)
- artykuł: Spółdzielczość czy przemysł państwowy?
- artykuł: Sprzęt mleczarski i jego jakość (Pawlak F.)
- artykuł: Ocena serów w Iławie
- artykuł: Wyniki skupu mleka w latach 1950-1955 (Gebka M., Martynowski H.)
- artykuł: Jaka organizacja pracy- takie wyniki (Wisniewski M.)
- artykuł: Nowe w technologii wyrobu sera (Lipinski E.)
- artykuł: Wyrób sera ementalskiego z mleka pasteryzowanego (Jagosz J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.