Historia i zastosowanie przypraw i aromatów (cz.V). Szafran

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2010 | 58 | 04 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Smardzewska-Lasota R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

cukiernictwo szafran przepisy kulinarne babka przyprawy zastosowanie historia produktu wyroby cukiernicze aromaty spozywcze pochodzenie produktu receptury wlasciwosci

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2010

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.46,fot.

Twórcy

autor

Smardzewska-Lasota R.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-af1af11d-28ee-4859-8ba5-149eb9b6c240