Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 68, Numer 12 (2020) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2020

Tom

68

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Zachowanie poufnosci przy sprzedaży piekarni (Moszczynski W.)
- artykuł: Poznajmy prawdę o polskim cukiernictwie!
- artykuł: Piekarze stanęli na wysokości zadania. Rozmowa z Krystyną Prószyńską-Kryk, prezesem Zarządu Backaldrin Polska
- artykuł: Optymalna wielkości zamówień wyznaczona metodą Economic Order Quantity (Moszczynski W.)
- artykuł: Nadzienia do pralin. Ganasz. Czekoladowe ABC
- artykuł: Metody wytwarzania ciasta na wyroby piekarskie. Ciasta żytnie i mieszane (Jarosz K.)
- artykuł: Magiczny piernik (Sarzynska I.)
- artykuł: Jak nie przytyć zimą? (Ceborska-Scheiterbauer E.)
- artykuł: Innowacyjna aplikacja dla piekarni - narzędzie do walki z marnotrawieniem żywności i stratami energii
- artykuł: Garaże to budynki czy obiekty - i co z tego wynika? (Gubala W.)
- artykuł: Deli Bakery - piekarnia, kawiarnia i delikatesy razem (Pietka A.)
- artykuł: Boże Narodzenie z firmą KOMPLET

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.