Arsen w żywności zwierzęcego pochodzenia - ocena narażenia

• Autorzy: Szkoda J. , Zmudzki J. , Nawrocka A. , Kmiecik M.

Warianty tytułu

EN

Arsenic in food of animal origin - exposure assessment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

zywnosc pochodzenia zwierzecego; zanieczyszczenia zywnosci; arsen; narazenie na arsen; trzoda chlewna; bydlo; drob; kurczeta; zwierzeta lowne; ryby; tkanki zwierzece; miesnie; narzady wewnetrzne; watroba; mleko; zawartosc arsenu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych
• Rocznik: 2009
• Numer: 41
• Opis fizyczny: s.128-134,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szkoda J.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, ul.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Zmudzki J.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, ul.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Nawrocka A.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, ul.Partyzantów 57, 24-100 Puławy

autor

Kmiecik M.

• Zakład Farmakologii i Toksykologii, Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, ul.Partyzantów 57, 24-100 Puławy