PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

World Scientific News

2017 | 87 |
Tytuł artykułu

Physical and chemical properties of sweet juice produced from hydrolysed acha (Digitaria exilis Stapf) starch using crude amylase from germinated maize

Autorzy
Alaka A.O. , Akinoso R.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
World Scientific News
Rocznik
2017
Tom
87
Opis fizyczny
p.125-135,fig.,ref.
Twórcy
autor
Alaka A.O.
  • Department of Food Technology, University of Ibadan, Ibadan, Oyo State, Nigeria
autor
Akinoso R.
  • Department of Food Technology, University of Ibadan, Ibadan, Oyo State, Nigeria
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-aaad1168-3628-49b4-8d41-1fa092b8962d
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.