Wpływ dodatku preparatów białkowych z grochu i soi na właściwości kiełbas typu serdelki

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1980 | 32 | 07 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Gwiazda S. , Rutkowski A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1980

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.19-22,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gwiazda S.

autor

Rutkowski A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-aa8514b2-7e6f-4c24-88c1-0b2fb27c3bfe