Przegląd Gastronomiczny - Tom 66, Numer 06 (2012) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

2012

Tom

66

Numer

06

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

06
- artykuł: Odrobina przyjemności. O tym się pisze w kraju wiatraków (AW)
- artykuł: Sery podpuszczkowe twarde od kuchni. Wykorzystanie kulinarne serów (Czerwinska D.)
- artykuł: Zimny sposób na bakterie. Urządzenia do szokowego schładzania i zamrażania (Grzesinska W.)
- artykuł: Targi rosną w siłę. Międzynarodowe Targi Gastronomiczne EuroGastro 2012
- artykuł: Alicja w krainie kulinariów (DM)
- artykuł: Winne kierunki, innowacje i... fałszerstwa (Zatyka M.)
- artykuł: Spotkajmy się przy ruszcie. ABC udanego grillowania (Kolanowski W.)
- artykuł: Pieczone gołąbki i nie tylko. Drobiowa tradycja (Russak G.)
- artykuł: Swojsko i ze smakiem - u Arpada Sipeca w Slawonii. W drodze do Dalmacji lub Czarnogóry (Magner J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.