PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Przemysł Spożywczy

2015 | 69 | 11 |
Tytuł artykułu

Zastosowanie egzopolisacharydów produkowanych przez bakterie kwasu mlekowego

Autorzy
Markowicz C. , Schmidt M.T.
Warianty tytułu
EN
Applications of exopolysaccharides produced lactic acid bacteria
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Przemysł Spożywczy
Rocznik
2015
Tom
69
Numer
11
Opis fizyczny
s.18-20,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Markowicz C.
  • Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań
autor
Schmidt M.T.
  • Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
DOI
10-15199/65.2015.11.5
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a7819ef8-3e29-43ad-b2b1-67c25dd99634
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.