Krytyczne punkty kontroli w nadzorze sanitarnym nad zakładem żywienia zbiorowego (II)

• Autorzy: Sadowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kontrola zywnosci; zywnosc; gastronomia; higiena zywienia; nadzor sanitarny; zaklady zywienia zbiorowego; przepisy prawne; opinie; organizacja pracy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.11-12,tab.

Twórcy

autor

Sadowska H.

• Departament Inspekcji Sanitarnej, Ministerstwo Zdrowia i Opieki Społecznej, Warszawa