Niebieska arystokracja

• Autorzy: Gorska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery z przerostem plesni; sery niebieskie; ser Roquefort; technologia produkcji; sery twarde; konsystencja; zastosowanie kulinarne; serwowanie posilkow; ceremonial; Polska; producenci; ser Lazur; ser Lazur perlowy; ser Lazur turkusowy; ser Gorgonzola

• Wydawca: -
• Czasopismo: Forum Mleczarskie Praktyka. Fachowy Magazyn Personelu Stoiska Tradycyjnego
• Rocznik: 2010
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.22-24,rys.,fot.

Twórcy

autor

Gorska J.