PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Biotechnology and Food Science

2013 | 77 | 1 |
Tytuł artykułu

Effect of nitrogen sources on fermentation process and formation of hydrogen sulfide and ethyl carbamate by wine yeast

Autorzy
Nowak A. , Koch-Wilk M. , Pogorzelski E. , Czyzowska A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Biotechnology and Food Science
Rocznik
2013
Tom
77
Numer
1
Opis fizyczny
p.11-23,fig.,ref.
Twórcy
autor
Nowak A.
  • Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, 90-924 Lodz, Poland
autor
Koch-Wilk M.
  • Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, 90-924 Lodz, Poland
autor
Pogorzelski E.
  • Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, 90-924 Lodz, Poland
autor
Czyzowska A.
  • Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, 90-924 Lodz, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a4cef095-5e6d-4d22-bb6a-a94d28daf467
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.