Mięso i Wędliny - Numer 7 (2004) - Biblioteka Nauki - Yadda

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2004

Tom

---

Numer

7

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

7
- artykuł: Perfekcja w każdym szczególe to Seydelmann
- artykuł: Bezpieczeństwo żywności i HACCP
- artykuł: Wpływ warunków pobierania próbek na wyniki badań mikrobiologicznych
- artykuł: Mięso lamy. Egzotyczny asortyment z Boliwii (Cegielka A.)
- artykuł: Korona dla Morlin
- artykuł: Skażenie mięsa substancjami pochodzącymi z otoczenia
- artykuł: Postęp w technice kutrowania
- artykuł: Koncepcja bezpiecznej produkcji metek
- artykuł: Polagra-Food i Taropak 2004
- artykuł: X Forum Rzemieślników Rzeźnictwa i Wędliniarstwa

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.