Ewolucja wartości rzeźnej trzody chlewnej w ostatnim sześćdziesięcioleciu

• Autorzy: Borzuta K. , Lisiak D.

Warianty tytułu

EN

Evolution of the carcass value of pigs over the last six decades

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Polska; hodowla zwierzat; trzoda chlewna; poglowie zwierzat; wartosc rzezna; ocena wartosci rzeznej; miesnosc; grubosc sloniny; oko poledwicy; masa tuszy; zawartosc tluszczu srodmiesniowego; mieso PSE; zmiany

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2016
• Tom: 84
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1-6,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borzuta K.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego

autor

Lisiak D.

• Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego