PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo

Zeszyty Naukowe Drobiarstwa

1989 | 06 |
Tytuł artykułu

Zmiany odczynu mięśni piersiowych kurcząt brojlerów w ciągu 60 minut po uboju

Autorzy
Gardzielewska J. , Jakubowska M. , Karamucki T. , Kortz J. , Natalczyk-Szymkowska W.
Warianty tytułu
EN
Changes in chicken breast muscle pH during 60 minutes after slaughter
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Czasopismo
Zeszyty Naukowe Drobiarstwa
Rocznik
1989
Numer
06
Opis fizyczny
s.89-97,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Gardzielewska J.
  • Pracownia Oceny Surowców Zwierzęcych, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Judyma 24, 71-466 Szczecin
autor
Jakubowska M.
  • Pracownia Oceny Surowców Zwierzęcych, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Judyma 24, 71-466 Szczecin
autor
Karamucki T.
  • Pracownia Oceny Surowców Zwierzęcych, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Judyma 24, 71-466 Szczecin
autor
Kortz J.
  • Pracownia Oceny Surowców Zwierzęcych, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Judyma 24, 71-466 Szczecin
autor
Natalczyk-Szymkowska W.
  • Pracownia Oceny Surowców Zwierzęcych, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Szczecinie, ul.Judyma 24, 71-466 Szczecin
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-a266432c-6dea-432e-acb6-99824a02b1bb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.