Aspekty bezpieczeństwa żywności w sklepach mięsnych

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2014 | 10 | s.22,24-25

Tytuł artykułu

Autorzy

Klopotek V.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

zywnosc przetwory miesne jakosc zdrowotna sklepy spozywcze bezpieczenstwo zywnosci system HACCP procedury wymagania higieniczno-sanitarne dokumentacja systemowa

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Numer

Strony

s.22,24-25

Opis fizyczny

s.22,24-25

Twórcy

autor

Klopotek V.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-a22b278b-68cd-447c-b339-53b8c8e7212e