Wartość odżywcza pieczywa polskiego. Część VI. Zawartość składników energetycznych w trzech gatunkach pieczywa rynkowego produkowanego w Warszawie w 1964 r.

• Autorzy: Trzebska-Jeske I. , Bartnik J.

Warianty tytułu

RU

Pitatel'naja cennost' pol'skogo khleba. Chast' VI. Soderzhanie ehnergeticheskikh komponentov v trekh sortakh prodazhnogo khleba izgotovljaemogo v Varshave v 1964 godu

EN

Nutritive value of Polish breads. Part VI. The proximate composition and energy content of three kinds of market breads produced in Warsaw in 1964

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1968
• Tom: 19
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.221-230,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trzebska-Jeske I.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Bartnik J.

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa