Przegląd Zbożowo-Młynarski - Tom 55, Numer 12 (2011) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Zbożowo-Młynarski

Rocznik

2011

Tom

55

Numer

12

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

12
- artykuł: Kiszk (tarhana) - nie tylko turecka specjalność (Abdalla M.)
- artykuł: Komisja Europejska podała bilans zbóż w UE (Jurga R.)
- artykuł: Stała konserwacja maszyn solidną inwestycją (Jurga R.)
- artykuł: Dopłaty do materiału siewnego w 2012 roku (I.K.)
- artykuł: Nowe rodzaje surowców m.in. do produkcji żywności bezglutenowej
- artykuł: Ochrona prawna odmian roślin (Karbowiak I.)
- artykuł: Skrobie modyfikowane - charakterystyka, zastosowanie w przetworach zbożowych (Czerwinska D.)
- artykuł: Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów krajowych w latach 2006-2010 - na podstawie badań ZPZiP IBPRS (Rothkaehl J.)
- artykuł: Poradnik Młynarza. Prawie wszystko o enzymatycznym "poprawianiu" jakości wypiekowej mąki pszennej (Jurga R.)
- artykuł: Charakterystyka zbiorów żyta i pszenicy w Niemczech w 2011 r. (Munzig K.)
- artykuł: IV Targi NATURA FOOD
- artykuł: Światowy rynek pszenicy - co nas czeka w sezonie 2011/12? (Jurga R.)
- artykuł: Zastosowanie substancji emulgujących w przetworach zbożowych (Czerwinska D.)
- artykuł: Wartość technologiczna ziarna pszenicy ozimej i jarej uprawianej w Polsce na podstawie oceny ziarna ze zbiorów lat 2008-2010 (Abramczyk D., Stepniewska S.)
- artykuł: Uprawy roślin odmian modyfikowanych genetycznie i stosowanie w żywieniu ludzi i jako pasze dla zwierząt, drogą do poprawy jakości życia czy zagrożeniem dla zdrowia i środowiska. Część I (Zarski T. P., Zarska H.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.