A fluorescence test for the detection of glucosinolate degradation

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

2011 | 61 | Suppl.1 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Hanske L. , Blaut M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

fluorescence test detection glucosinolate degradation glucosinolate sinigrin glucoraphanin myrosinase intestinal bacteria Brassica chemical composition

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

2011

Tom

Numer

Suppl.1

Opis fizyczny

p.90

Twórcy

autor

Hanske L.

autor

Blaut M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-9f57defb-721f-4991-a09a-c47253711159