Jakość mleka owiec górskich i bundzu owczego

• Autorzy: Kawecka A. , Pasternak M.

Warianty tytułu

EN

Quality of mountain sheep milk and sheep milk cheese

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla zwierzat; owce; owca gorska; uzytkowanie mleczne; mleko owcze; sery owcze; bundz; jakosc; ocena jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2019
• Tom: 57
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.9-16,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kawecka A.

• Zakład Hodowli Owiec i Kóz, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Pasternak M.

• Zakład Hodowli Owiec i Kóz, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa