Charakterystyka krajowego pogłowia krów ras użytkowanych mlecznie ze szczególnym uwzględnieniem składu mleka. Kształtowanie się poziomu składników mleka krów rasy Brown Swiss w zależności od czynników środowiskowych - cz.2

• Autorzy: Metera E. , Kuczynska B. , Puppel K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkcja mleka; mleko; sklad chemiczny; skladniki funkcjonalne; przydatnosc technologiczna; czynniki srodowiska; zawartosc kazeiny; kazeina; rasy zwierzat; zywienie zwierzat; laktacja; bydlo Brown Swiss; poglowie zwierzat; uzytkowanie mleczne; krowy mleczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2012
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.26-31,tab.,fot.

Twórcy

autor

Metera E.

• Zakład Doskonalenia Zwierząt, Instytut Genetyki Hodowli Zwierząt, Polska Akademia Nauk, Jastrzębiec

autor

Kuczynska B.

autor

Puppel K.