Zmiany w technologii produkcji wędlin w celu zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1991 | 43 | 12 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Zwierzycka T. , Golon A.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

technologia produkcji przetworstwo miesa ochrona srodowiska zanieczyszczenia srodowiska produkcja wedlin scieki odpady poubojowe pomiary kontrola wytyczne

Wydawca

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1991

Tom

Numer

Opis fizyczny

s.12-14,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zwierzycka T.

autor

Golon A.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-98c8f1fb-2bed-4bf2-82f2-83a990d730c0