Jak dawniej dbano o higienę w zakłądach mleczarskich?

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

2018 | 02 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

Polska historia przemyslu przemysl spozywczy mleczarstwo zaklady mleczarskie mleczarnie produkcja zywnosci produkcja mleka higiena produkcji higiena zywnosci jakosc zywnosci jakosc produkcji mikrobiologia zywnosci dezynfekcja metody dezynfekcji czasopisma fachowe Wrzesnia

Wydawca

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

2018

Numer

Opis fizyczny

s.14-18,rys.,tab.,wykr.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-988b52c8-1c40-46f0-9f22-df4fb652f5ac