Brązowe złoto dla kreatywnych, czyli czekolada w kuchni

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Poradnik Restauratora

2016 | 08 |

Tytuł artykułu

Autorzy

Podolska E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

gastronomia produkty spozywcze wyroby cukiernicze czekolada zastosowanie kulinarne kuchnia poludniowoamerykanska trendy kulinarne kompozycje smakowe laczenie smakow restauracja Salto Castro Martin Gimenez Miedzynarodowy Dzien Czekolady

Wydawca

Czasopismo

Poradnik Restauratora

Rocznik

2016

Numer

Opis fizyczny

s.22,fot.

Twórcy

autor

Podolska E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-9855d2fc-490a-40f9-8e3f-ec73f142e0c4